Sus ! aux canards !

Bon alors désormais, c'est une tradition bien établie, début décembre nous allons aux Canards !

Après avoir écumé les Marchés au Gras, comme ils disent, du Gers, nous avons jeté notre dévolu sur un producteur de Maubec dans le Tarn et Garonne. (lien)

Il faut d'abord que je vous parle de l'Église de Maubec.

Cette église a la particularité d'abriter une sainte ! Vous me direz, ce n'est pas la seule église à abriter une sainte ! Oui, mais celle-ci c'est Sainte Germaine ! alors...

Nous nous installons pour quelques jours en Noua (lien) et après un repos gastronomique bien mérité,

Nous voilà chez notre fournisseur.

Le Dimanche, retour au bercail et élaboration des Foies, des confits, mais cela est une autre histoire !